น้ำผักผลไม้ เป็นน้ำดื่มที่ได้จากส่วนประกอบต่างๆ ของพืช เช่น ใบ ราก ดอก ก้าน ผล เมล็ดธัญพืช การทำน้ำผักผลไม้ดื่มเอง ให้คุณค่าสูงจากความสดใหม่และดื่มง่าย จึงให้ประโยชน์จากคุณค่าของผักผลไม้มาก และยังทำให้รู้สึกสดชื่น ผ่อนคลาย สบายใจ คุณอาจประยุกต์ใช้ผัก หรือผลไม้อื่นๆ รวมทั้งธัญพืช เพื่อทำน้ำผัก ผลไม้ ด้วยตัวท่านเอง อะไรที่รับประทานได้สดๆ ยิ่งมีประโยชน์สูง ควรรีบดื่มหลังจากทำแล้วเสร็จ เพื่อให้คุณค่าทางอาหารได้ครบถ้วน เลี่ยงการใช้ความร้อน เพื่อคงคุณค่าเหมือนสด 
        - น้ำแดงแก้วมังกร
        - น้ำลูกพรุน