ห่างหายไปนาน …
กลับมาก็เลยเอาโรงแรม “เล็กเท่” ในกรุงเทพฯ มาฝาก
โรงแรมหลับดี (Lub.d) … บนถนนเดโช กลางกรุงฯ
ตอบโจทย์สำคัญของ โรงแรมขนาดเล็กไว้อย่างครบถ้วน
ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง การออกแบบ เซอร์วิส และ ...
เอาอย่างนี้นะครับ … ก่อนจะไปไกลกว่านี้
ออกตัวเสียก่อนว่า ไม่ได้ร่ำเรียนมาโดยตรง
ทั้งสายการโรงแรม การออกแบบ … แค่เรียนกฏหมาย
และแค่สนใจ รวมถึงช่างสังเกตุหน่อยเดียวเท่านั้น
โรงแรมบูติค เกิดจากความช่างคิด ช่างสงสัย ทำนองว่า ...
Boutique hotel แนวธรรมชาติ
ไม่ได้เขียนถึงนานแล้ว
… วันนี้ ได้ฤกษ์เสียที
“สุกันทรา แคชเกด รีสอร์ท”
ตั้งอยู่แถวแม่ริม
เป็นรีสอร์ทติดน้ำตกตาดหมอก
เพียง 14 กิโลเมตร จากอำเภอแม่ริม …
ห่างจากสนามบินแค่ครึ่งชั่วโมง ...
เมื่อวันก่อน เพื่อนส่งข้อมูล Boutique hotel กลางเมืองฮ่องกง มาให้ดู พบว่า เป็นโรงแรมนี้ เพิ่งได้รับรางวัล The Best Boutique Hotel in Asia” โดย TravelWeekly Asia Industry Awards เมื่อกลางปีที่ผ่านมานี่เอง ... Lan Kwai Fong Hotel @ Kau U Fong ...
ในหนังสือเล่มเล็กๆ Thailand 100 Best Boutique Hotel … 12 แห่ง อยู่ในภาคเหนือ (7 แห่ง อยู่ในเชียงใหม่) 49 แห่ง อยู่ในภาคใต้ และ 35 แห่ง อยู่ใน ภาคกลาง (ชลบุรี กาญจนบุรี หัวหิน ประจวบฯ) และ ภาคตะวันออก (ระยอง จันทบุรี ตราด) ส่วนที่เหลือ 4 แห่ง ...
ในแบบเรียนเล่มหนึ่ง เขียนไว้ว่า โรงแรม (hotel) หมายถึง คฤหาสถ์ อาคารขนาดใหญ่ บ้านพักขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังหมายถึง สถานทางราชการต่าง ๆ เช่น ศาลากลาง โรงพยาบาล ฯลฯ แสดงว่า Hotel กับ hospital มีที่ไปที่มาเดียวกัน …
อาณาจักรล้านนา … ชื่อซึ่งบ่งบอกถึงขนาดพื้นที่อันความกว้างใหญ่ไพศาล เชื่อกันว่า ในปัจจุบัน กินบริเวณพื้นที่ในจังหวัดลำพูน ลำปาง เชียงใหม่ เชียงราย พะเยา แพร่ น่าน แม่ฮ่องสอน เลยเข้าไปในเขตแดนประเทศเพื่อนบ้าน … พม่า จีนตอนใต้ ลาว ...
ใครจะทำ boutique hotel แต่ไม่รู้จัก Tamarind Village ออกจะเชยไปสักกะหน่อย ไม่ใช่เพราะ Tamarind กลายเป็นขวัญใจช่างภาพ ในสายตา น้กท่องเที่ยว … หรือ ไม่เพียงเพราะ Tamarind ได้รางวัล The best construction new building จากสมาคมสถาปนิกสยาม ในปี 2545 ...